ไข่อบในพริกหวาน เมนูง่ายๆ ที่กินไม่เคยเบื่อ

ไข่อบในพริกหวาน เมนูง่ายๆ ที่กินไม่เคยเบื่อ
นิตยสาร @ Kitchen

สนับสนุนเนื้อหา

วันนี้ชวนมาทำเมนูไข่อีกหนึ่งเมนู มีส่วนผสมน้อยแค่ไม่กี่อย่าง แต่อร่อยแบบจัดหนัก ถ้าใครชอบกินไข่ แต่คิดไม่ออกว่าจะนำไปทำอะไร และเบื่อกับเมนูไข่ที่ซ้ำซากจำเจ ลองไปทำเมนูไข่อบในพริกหวานกันเลย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่                                              3       ฟอง
  • พริกหวาน                                        3          ลูก
  • ไส้กรอกสด                                      3          ชิ้น
  • แครอตหั่นเต๋า                                   1/3       ถ้วย
  • เมล็ดถั่วลันเตา                                 1/3       ถ้วย
  • ซอสพาสตา                                     1          ถ้วย
  • เกลือ พริกไทย
  • เนย

วิธีทำ


1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำพริกหวานมาตัดตามขวาง (ทำเป็นส่วนฝา) ให้ห่างจากขั้วไม่เกิน 1.5 นิ้ว จากนั้นคว้านไส้และเมล็ดออก


2. ละลายเนยในกระทะ ใส่ไส้กรอกสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่แครอต ถั่วลันเตา และซอสพาสตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนไส้กรอกสุก ยกลง


3. ตักส่วนผสมไส้กรอกใส่ลงในพริกหวานประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ไก่ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือเลือกระดับความสุกของไข่ได้ตามชอบ


เคล็ดลับ

เปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นเนื้อหมูบด เนื้อไก่บด หรือเบคอนได้ตามชอบ และสามารถโรยชีสเพิ่มลงไปได้

About Author