างสาวทองย้อย แผ่สุวรรณ์ เจ้าของร้านทองย้อยคาเฟ่ ย่านอารีย์ กล่าวว่า ราคาไข่เป็ดทยอยปรับมาอย่างต่อเนื่อง โดยในช่วง 2 ถึง 3 เดือนที่ผ่านมา ขึ้นมาแล้วถึง 15% ขณะที่วัตถุดิบอย่างอื่น ทั้งแป้งสาลี น้ำตาล นม ครีมสด และก๊าซหุงต้ม ก็ปรับขึ้นทุกตัว รวมๆ ก็ขึ้นมา 15% เช่นกัน ที่สำคัญขึ้นแล้วไม่มีลง ส่งผลกระทบต่อร้านขนมอย่างหนัก ต้องแบกรับภาระต้นทุนกันหลังแอ่น ยอมรับกำไรที่ลดลง ประคับประคองธุรกิจที่เพิ่งฟื้นตัวจากโควิดให้ผ่านไปได้ โดยจะขอดูสถานการณ์อีก 3 เดือน ก่อนจะตัดสินใจว่า จะปรับขึ้นราคาหรือไม่ ซึ่งหากต้องปรับขึ้น ก็เชื่อว่าผู้บริโภคจะเข้าใจ ทั้งนี้จากการสอบถามร้านขายไข่ พบว่า ตอนนี้ไข่เป็ดขาดตลาดรุนแรง ส่งผลราคาขาย พุ่งไปฟองละ 5 ถึง 6 บาทแล้ว ซึ่งผลที่จะตามมา คือ ราคาข่เยี่ยวม้า และไข่เค็ม ที่จ่อคิวปรับราคาขึ้นตามด้วย นับว่าเป็นช่วงที่ไข่เป็ด มีราคาแพงที่สุดเป็นประวัติการณ์ อ่านข่าวเพิ่มเติมได้ที่ : https://ch3plus.com/news/economy/ruan…
About Author
